Malatya'nın Yeşilyurt ilçesinde horum dutundan yapılan pekmez yurt içi ve yurt dışından yoğun talep görüyor. Yılda yüzlerce ton üretilen horum dutu pekmezi birçok hastalığa şifa oluyor.

Tamamen organik yollarla üretilen horum dutu yılın bu mevsiminde tek tek dallardan toplanıyor. 

Malatya'nın Yeşilyurt ilçesinde de hasadı yapılan horum dutundan doğal pekmez yapılıyor.
Evinin terasını imalathaneye çeviren Ramazan Yaman, pekmez yapım aşamasından bahsederek, "Topladığımız horum dutunu önce pres makinelerinde sıktıktan sonra büyük kazanlarda yaklaşık 1 saat kaynatıyoruz. Daha sonra da güneşin önüne seriyoruz. Yaklaşık 3-4 gün güneşin önünde kalıyor ve daha sonra da kavanozlara koyarak satıyoruz. Sadece yurt dışına değil yurt dışına da gönderiyoruz talep oldukça yoğun. Organik pekmez bir sene boyunca rahatlıkla tüketilebilir ve birçok hastalığa iyi geliyor. Bağışıklığa, ağız içi ve boğaz yaralarına oldukça faydalı" diye konuştu.
Yılda yaklaşık 100 ton horum dutu pekmezi ürettiklerini ifade eden Yaman, bu sene zirai don nedeniyle Malatya'da fazla horum dutu bulunmadığını ancak çevre illerden tedarik ettiklerini aktardı.